把课堂搬到茶厂——《安化黑茶品鉴》课堂走进益阳茶厂探秘茯砖茶非遗技艺

近日，湖南城市学院《安化黑茶品鉴》课程开展了(le)一场别开生面的实践教学，师生们将课堂(kètáng)搬进益阳茶厂，近距离探秘国家级非物质文化遗产——茯砖茶制作技艺。在刘石泉教授、周晓红教授和刘湛军博士的带领(dàilǐng)下，四十余名学生深入(shēnrù)生产一线，感受传统工艺的匠心魅力。

△师生和企业老师一起在办公楼前(qián)合影

在益阳茶厂讲解员陈龚丽和蔡源(càiyuán)的(de)引导下，师生们先后参观了茯砖茶生产车间和湘益茶博馆。从茶叶的筛选、发酵到压制，每一个(yígè)环节的严谨与精妙都让同学们赞叹不已。茶博馆内陈列的历史文献和制茶工具(gōngjù)，配合生动的解说，为学生(xuéshēng)们勾勒出茯砖茶在益阳茶厂67年的的发展脉络，让大家对非遗技艺的历史底蕴有了更深的理解。

活动中，省级非遗代表性传承人黄甜以轻松(qīngsōng)幽默的方式，向学生们(men)讲解了(le)茯砖茶的独特工艺(gōngyì)和健康价值。国家级代表性传承人刘杏益大师的技艺分享会将现场气氛推向高潮，他耐心解答同学们的提问，并寄语青年学子：“茶文化是中华文明的瑰宝，希望你们能成为传承与弘扬(hóngyáng)的新生力量。”

△黄甜老师给(gěi)学生介绍茯砖茶技艺

△刘杏益老师(lǎoshī)帮学生解答疑惑

△学生代表向老师敬茶(jìngchá)

茶艺师陈龚丽为师生们(men)带来了一场优雅的(de)茯砖茶艺表演，展示了传统冲泡艺术的魅力。在谢师环节，学生们身着传统茶服，向非(fēi)遗传承人及其他老师鞠躬致礼，表达对传统文化的敬意与(yǔ)传承的决心。此次研学活动是湖南城市(chéngshì)学院与益阳茶厂校企合作的又一次成功实践。通过“第二课堂”的形式，学生们得以将理论知识与实践相结合，为非遗文化的传播注入(zhùrù)了新鲜血液。未来，双方将继续深化合作，探索更多(duō)文化传承与创新教育的可能性。

潇湘晨报记者(jìzhě)杨旭 通讯员 王小铭